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储藏海鲜的冷库需要注意什么

发布时间:2018-03-19  来源:本站  浏览:

   海鲜冷库包装箱堆放时,相互之间必须留有一定的空间,以利于库内空气流通,使贮藏物品的温度与设计控制温度相同。
   贮藏物堆放不能太高,与冷库顶面有60厘米到120厘米的空间、与周边墙面有50厘米到80厘米距离,保持四周通风,有利于库内气体流通,使温度分布均匀。

   海鲜冷库定期打开库门,使库内果蔬释放的如乙烯、S02等气体得以排出,有利于果蔬保鲜,因为这些气体对果蔬有加快后熟的作用。 海鲜冷库使用时应该经常注意观察压缩机的视油镜。
   当压缩机的冷冻油在视油镜的孔不到一半时,应加适量的冷冻油。
   海鲜冷库采用水冷机组的应检查水池内是否干净,如发现废塑料袋等杂物应及时取出,否则会堵住水泵的吸入口,造成水量小或断水。 海鲜冷库冷冻机使用电源必须单独架设,并且要安装可靠的断路器电源网络电压过高、过低易造成电机烧毁。冷冻机四周必须清洁干净。